赤かぶの漬け物( 島津薩摩切子 )

赤かぶの漬け物( 島津薩摩切子 )

朝、赤かぶを頂いたので早速漬け物を・・

塩でもんで4時間ぐらい着けて、甘酢に漬けて完成。(けして皮は剥かないでそのままスライス)塩で漬けた浅漬けはサラダにも入れても・・2種類で頂きます。